Чудо-помидоры

Очень вкусные и оригинальные помидорчики.

Ингредиенты для «Чудо-помидоры»:

• Помидор — 12 кг
• Перец болгарский — 3 шт
• Перец красный жгучий — 3 шт
• Чеснок — 0.5 стак.
• Вода (холодная) — 5 л
• Соль — 1 стак.
• Сахар (песок) — 2 стак.
• Уксус (9%) — 0.5 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чудо-помидоры»:

1. Готовим маринад: вода+сахар+соль.
2. Ставим на огонь и доводим до кипения.
3. Затем вливаем уксус и повторно доводим до кипения. Охладить.
4. Тем временем, готовим заправку: болгарский перец, горький перец, чеснок пропускаем через мясорубку.
5. На дно банки кладем лук, петрушку, лавровый лист, перец душистый 2 -3 шт, гвоздику 2 -3 шт. , затем раскладываем помидоры по банкам.
6. Сверху помидорчиков добавляем по 2 -3 столовые ложки уже готовой заправки.
7. Заливаем охлажденным маринадом и стерилизуем 3 -х литровую банку - 20 мин, 1 л- 15 мин.
Увы, пошаговых фоток пока не вышло, но я только учусь. Это мой дебют.
Не могу поменять одну единственную фотку, так что не судите строго.