Эта закуска особенно пригодится, если у вас на "гости на пороге", готовится за считанные минуты. Очень ароматно, свежо, минимум затрат продуктов. А главное - минимум калорий.
Ингредиенты для «Быстрая закуска из цуккини»:
- Цуккини — 2 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Чеснок — 4 зуб.
- Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
- Уксус (красного вина или бальзамический) — 1 ст. л.
- Сельдерей листовой — по вкусу
- Соль (крупная морская)
- Орехи кедровые — 1 горст.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Быстрая закуска из цуккини»:
Берём цуккини, по необходимости снимаем кожуру, режем кольцами толщиной около 1 см.
Смазываем оливковым маслом и обжариваем с обеих сторон на сковороде гриль.
Зелень, перец и чеснок чистим, моем. Чеснок и сельдерей мелко рубим, жгучий перец режем тонкими кольцами.
Горячие цуккини посыпаем крупной морской солью, сбрызгиваем бальзамическим уксусом, посыпаем прованскими травами. Кладём порезанные чеснок, жгучий перец и сельдерей. Аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой или пакетом, ставим в холодильник для остывания.
Подаём закуску охлаждённой, при подаче посыпаем обжаренными кедровыми орешками.
Приятного аппетита!