Блины с цветной капустой на кефире

Вкусные, пышные и ароматные блины понравятся всем без исключения в вашей семье.

Ингредиенты для «Блины с цветной капустой на кефире»:

• Кефир (2,5%) — 700 мл
• Мука пшеничная / Мука — 170 г
• Крупа манная — 110 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сода — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Капуста цветная — 200 г
• Соль — по вкусу
• Куркума — 1/4 ч. л.
• Масло подсолнечное (в тесто + для жарки по вкусу) — 3 ст. л.
• Укроп — 25 г

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины с цветной капустой на кефире»:

Кефир налила в миску,
насыпала манную крупу,
соль, сахар и муку. Разбила
яйца и насыпала куркуму.
Соцветия капусты измельчила
и высыпала в тесто. Тесто
хорошо перемешала, насыпала
соду, добавила сок лимона
и перемешала тесто еще раз.
В последний момент решила
добавить немного аромата блинам
и измельчила укроп вместе
с толстыми стеблями. Добавила в тесто масло и снова перемешала его. Тесто оставила на 20 минут стоять на столе.

Выпекала блины в сковороде
на масле. Блины ноздреватые, пышные, золотистые с зелеными вкраплениями от добавления
укропа.

Блины сытные и очень вкусные
с молоком или сметаной.
В моей семье не все едят цветную
капусту, но блины ели с удовольствием. Первых два блина сразу же стащили с тарелки. Угощайтесь на здоровье!