Бисквит с киви и бананом

Тортик для тех, кто любит побаловать себя нежным бисквитом.

Ингредиенты для «Бисквит с киви и бананом»:

• Яйцо куриное (количество яиц, сахара и муки указано на 1 корж, а всего печём 3) — 4 шт
• Сахар (для теста 1 стакан + 270 г (1,5 стак.) для сиропа) — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Коньяк (для сиропа) — 2 ст. л.
• Вода (для сиропа) — 300 мл
• Банан — 2 шт
• Киви — 3 шт
• Печенье — 100 г
• Стружка кокосовая — 30 г
• Мак — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 300 г
• Молоко сгущенное (1,5 банки) — 600 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквит с киви и бананом»:

Приготовление бисквита:

Вбить в чашу миксера 4 яйца.
Взбить яйца в пену.

Добавить стакан сахара.
Взбивать до исчезновения сахарных крупинок и увеличения массы.

Стакан муки всыпать, аккуратно перемешивая другими насадками миксера (для теста).
Лучше использовать вилочку или венчик.

Вылить тесто в форму, предварительно застелив бумагой. Выпекать будем при 180 градусах. Время, как правило, зависит от размера коржа. Приблизительно оно составляет около 30-ти минут.
Готовность коржа можно определить по внешнему виду - должен быть румяным, и с помощью деревянной палочки.
Пока выпекается первый корж, можно готовить второй, следом третий по той же схеме.

Пока выпекается первый корж, можно готовить второй, следом третий по той же схеме.
В один из коржей я добавила мак (для красоты торта вразрезе), этот корж я положу посередине.

Приготовление сиропа:

Для сиропа нужно довести до кипения сахара и воду.
Остудить до 40 градусов и влить несколько капель рома или коньяка.

Коржи щедро полить сиропом.

Приготовление крема масляного:

Сливочное масло (в мягком виде) взбить миксером.

Затем добавить сгущенку и взбить до однородной массы.

Перемазывание коржей:

На первый корж выложить слой крема, размазав его по всей площади.
Очистить и нарезать тонкими пластинками банан. Выложить его по всему коржу.

Сверху положить второй корж, смазать кремом и выложить поверх крема киви, нарезанный кружочками.

Третий корж выложить сверху, перемазать кремом и украсить.

Боковая часть торта также должна быть промазана кремом.
Печенье измельчить в блендере, добавить кокосовую стружку.
Бока торта посыпать смесью печенья и кокосовой стружки.

Вот и всё! Приятного аппетита!