Бигос с мясом

С тех пор, как в доме появилась мультиварка, захотелось приготовить тушеную капусту с мясом. Но, первый опыт приготовления тушеной капусты по рецепту из интернета меня разочаровал... И очень долго я капусту не тушила. Потом, прочитав много новой информации по этому блюду, решила рискнуть еще раз и самой, исходя из информации, адаптировать рецепт под мультиварку. И на этот раз все получилось!!!

Ингредиенты для «Бигос с мясом»:

• Сок томатный — 1 стак.
• Масло растительное — 50 мл
• Томатная паста — 1,5 ст. л.
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Мясо (любое (количество по желанию -- приблизительно гр 400))
• Лук белый — 1 шт
• Капуста квашеная (белокочанная) — 1 кг
• Морковь — 1 шт
• Лист лавровый — 3 шт

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бигос с мясом»:

1. Наливаем в мультиварку масло и ставим на режим ""Выпечка"". Через 5 мин добавляем туда порезанный мелко лук и обжариваем до золотистого цвета. После туда же морковку, натертую на терке или измельченную в блендере, и томатную пасту. Обжариваем пару минут.

2. Выкладываем к луку и морковке мясо и поджариваем еще мин 20.

3. Капусту заливаем водой на 5 мин, промываем и отжимаем хорошо. После ставим в мультиварку и заливаем стаканом сока томатного с черным перцем по вкусу. Продолжаем помешивать время от времени до тех пор, пока не испарится сок.

4. Проверяем на соль и перец и ставим на режим ""Тушение"" на 2,5 часа. За полчаса до выключения добавляем лавровый лист.
Приятного аппетита!!!

P.S Рецепт адаптирован для мультиварки Панасоник. Можно в данном рецепте использовать еще и грибы.