Баклажан-вкусно, нарядно и быстро

Прекрасная закуска из баклажана

Ингредиенты для «Баклажан-вкусно, нарядно и быстро»:

• Баклажан — 0,5 кг
• Помидор — 0,5 кг
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Чеснок — 5 зуб.
• Соль

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажан-вкусно, нарядно и быстро»:

Моем овощи.

Баклажаны режем на кружочки, хорошо солим и заливаем кипятком на полчаса.

Просушиваем салфеткой.

Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

На доску для замораживания выкладываем баклажан, давленый чеснок, помидор. Слегка посолить.

После заморозки компактно собрать в мешочек, в морозилку и до праздников. Следить, чтобы в холодильнике был всегда сыр.

Для подачи выложить баклажаны, накрыть пластиком сыра или посыпать тертым - и в духовку - запечь до готовности.