А ещe я решилась на ароматный хлебушек.
Ингредиенты для «Ароматный хлебушек»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (сухие) — 1 пач.
- Молоко (тёплое) — 125 мл
- Сахар (щепотка для опары)
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный (щепотка)
- Анис (1 ч.л. в тесто, 1 ч.л. для посыпки) — 2 ч. л.
- Фенхель — 1/2 ч. л.
- Укроп (сухой) — 4 ст. л.
- Розмарин — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ароматный хлебушек»:
Все сухие специи смешать в чашечке.
Муку просеять в миску, сделать углубление, в которое насыпать дрожжи и сахар. Развести их тёплым молоком, постепенно смешивая с мукой. Поставить в тёплое место минут на 15 до увеличения объема.
Лук и чеснок очистить. Лук мелко порезать, чеснок продавить через пресс.
Масло растопить и немного охладить.
Яйца взбить слегка и смешать с остывшим маслом.
Добавить пряности, лук и чеснок.
Всё это добавить к опаре.
Добавить муку и замесить тесто.
Поставить в тёплое место подходить.
Выложить тесто в формы и снова дать подойти.
Духовку разогреть до 190-200 гр. Верх хлебов смазать водой и посыпать анисом. Выпекаем 40-50 минут. При выпечке поставить на дно ёмкость с водой.
Не вынимая из формы, накрыть пергаментом и полотенцем и остудить.
Ну очень ароматный хлебушек!