Наверное, таких рецептов много, но я люблю и курицу, и апельсины. Аромат, который они придают блюду, изысканный!
Ингредиенты для «Ароматная грудка»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Апельсин — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ароматная грудка»:
Отделяем от костей грудки мясо, тонко отрезаем шкурку у апельсина, достаем соевый соус.
Обжариваем грудку на сильном огне до золотистой корочки.
Когда грудка поджарилась, наливаем соус и выдавливаем сок апельсина в сковороду, уменьшаем огонь и тушим. Сверху для большего аромата кладем корочку от апельсина; если мясо скрывается не полностью, можно его перевернуть. Жарить недолго, а то будет суховато.
Когда мясо готово, вытаскиваем его, а в соус на сковороде добавляем сахар и тушим до появления густоты - это наш соус к грудке.
На тарелку кладем листья салата, сверху выкладываем порезанную грудку и поливаем соусом. Аромат!!!