Скоро свята і треба якось розмістити всі ці салати, м'ясо, морепродукти і сир в холодильнику. Крім того, що в безладі холодильника іноді просто неможливо знайти шматок сиру, наповнення холодильника продуктами неорганізованим чином і в неправильних зонах може призвести до їх швидкого псування.
Добре організований холодильник не тільки мінімізує кількість харчових відходів, а й заощадить ваші гроші!
Далі - деякі практичні поради і рекомендації про те, як усунути хаос у холодильнику і де зберігати певні продукти, щоб вони залишалися свіжими у свята і не тільки.
Спільні поради щодо організації холодильника
- Переконайтеся, що приготовані продукти зберігаються окремо від сирих морепродуктів і м'яса, щоб запобігти перехресному зараженню.
- Зберігайте фрукти і овочі в контейнері для овочів і фруктів, - це продовжить їх термін придатності.
- Нарізайте шинку і ковбасу тільки невелику кількість за один раз - вона буде зберігатися довше в цільному шматку без нарізки.
Поради щодо сирів
Зніміть з сиру поліетиленову плівку, загорніть в папір для випічки і зберігайте в контейнері. Пластик змушує сир «потіти», і з нього можуть потрапляти на сир небажані хімічні речовини.
М'які сири, такі як фета, рикотта, вершковий сир і сир, краще всього залишати в оригінальній упаковці, так як ці сири мають більш короткий термін зберігання і їх потрібно використовувати якомога швидше.
Які продукти де зберігати?
Дверцята холодильника
- Дверцята холодильника відчувають найбільші коливання температури, особливо якщо холодильник часто відкривається і зачиняється. Тому зберігайте тут найстабільніші продукти, включаючи гірчицю, соуси, олію, джем, напої, харчові добавки та будь-які ліки, що потребують охолодження.
- Переконайтеся, що ліки знаходяться на верхній полиці в недоступному для дітей молодшого віку місці.
Корисні поради про те, як продовжити термін придатності продуктів, читайте в цій статті.
Верхні полиці
Верхні полиці трохи тепліші, тому тут повинні зберігатися готові до вживання продукти, такі як сир і йогурт.
Середні полиці
- На середніх полицях прохолодніше, температура нижче, тому зберігайте тут молочні продукти.
- Зберігайте тут на рівні очей корисні закуски для дітей - вимиті ягоди або нарізані овочі.
- Залишки їжі в контейнерах також розташовуйте на середній полиці.
Нижні полиці
- Зберігайте сире м'ясо і рибу в закритих ємностях на нижній полиці холодильника. Це гарантує, що якщо є витік соку, вони не зіпсують інші продукти.
- Помістіть продукти з найкоротшим терміном придатності в передній частині холодильника, щоб не забути використовувати їх до закінчення терміну придатності.
Ящики для овочів
- Зберігайте фрукти та овочі в холодильнику, це продовжить термін їх придатності.
- Розділіть окремо фрукти та овочі, оскільки фрукти виділяють етилен - натуральну хімічну речовину в плодах, що бере участь у дозріванні, - це може призвести до більш швидкого псування інших продуктів.
- Дайте незрілим фруктам (манго, груші, авокадо, кісточкові та помідори) дозріти на столі, перш ніж відправити їх на зберігання в холодильник.
Корисні статті:
5 поверхонь, які не можна чистити оцтом!!!
Цей простий лайфхак допоможе легко очистити картоплю для приготування «в мундирі»
8 причин перейти на бамбукову постільну білизну