Красная икра, а чёрная тем более, продукт для большинства из нас не повседневный, а скорее праздничный. Поэтому бутерброды с икрой каждый день на столе у нас не стоят. А вот в праздник, или на какое-нибудь торжество, без них, как правило, застолье не обходится. Наверняка и к Новому Году баночку икры Вы уже купили. Надеюсь, что её натуральность у Вас сомнений не вызывает. А чтобы в этом удостовериться, когда придёт время открывать банку, проверьте икру на подлинность. Дома сделать это можно, проведя очень простой тест.
Проверка красной икры на подлинность. Простой домашний тест
Вообще, конечно, лучше проверять икру на стадии покупки. Но, если Вы её покупаете в банках, то далеко не всегда аккуратно и красиво оформленная этикетка может гарантировать натуральное содержимой самой банки. Другое, дело, если икру продают на развес. В этом случае её можно даже попробовать. Это позволит Вам понять настоящая икра перед Вами, или нет.
Определяем подлинность икры на вкус
Если продавец уверен в своём товаре, то он Вам, наверняка, даст попробовать икру на вкус. Для того, чтобы определить, что икра не поддельная, а настоящая, Вам хватит нескольких икринок.
Они должны быть упругими, а не мягкими, с сухой поверхностью либо немного влажноватой. Если икринки отвечают этим условиям, то продукт можно покупать. Если что-то Вас не устраивает, можно (и даже нужно!) поторговаться и получить скидку.
Как проверить красную икру дома?
Сделать это поможет простой народный тест. Проверяют красную икру в воде, а вернее с помощью кипятка. Им наполняют стакан, и в кипяток бросают несколько икринок из банки.
Если продукт Вам продали настоящий, то икринки просто потихонечку опустятся на дно. А вода станет белой от сварившегося натурального белка. Ненатуральная икра в стакане с кипятком сразу окрасит его в оранжевый цвет, а то и вовсе растворится в воде.
Очень надеюсь, что продукт, купленный Вами, сохранит чистоту воды, и на стол перед гостями Вы поставите натуральную красную икру.
Если есть желание проверить водку, то в домашних условиях сделать это тоже вполне реально. Про это более подробно читаем вот здесь. Для приготовления многих салатов нужны яйца. Проверьте на свежесть и их, чтобы не испортить салат.
И видео, где Вам покажут тест с кипятком и ещё один, тоже очень простой. Смотрим.