Вершкові сирники
Готуємо вершкові сирники. Сир - це дуже корисний продукт, який містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних для нормальної роботи організму. Всі про це чули і знають, але часом не можуть змусити себе з'їсти ні ложки сиру. Комусь не подобається текстура продукту, комусь смак або запах.
Тому, щоб не позбавляти свій організм користі, пропоную приготувати нескладні сирники на вершках. У них більш приємний смак і текстура.
Цього разу для оскарження я використовувала олію, але якщо ви хочете підкреслити вершковий смак і аромат, то для цієї мети краще скористатися вершковим маслом.
Якщо такі сирники запекти, а не обсмажити, вони чудово підійдуть для дитячого харчування.
Інгредієнти для вершкових сирників
- Сир зернистий - 500 г
- Збиті вершки - 100 г
- Борошно пшеничне - 0,5 ст.
- Яйця курячі - 2 шт.
- Цукор - 3 ст. л.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Олія для оскарження - 3 ст. л.
Основний інгредієнт: Сир
Рецепт вершкових сирників
- Сир помістити в глибоку ємність, добре розім'яти виделкою.
- Додати курячі яйця.
- Перемішати і додати трохи вершків, приблизно 50 г.
- Добре перемішати і додати цукор.
- Знову перемішати і додати 4 столових ложки просіяного борошна.
- Перемішати. Тісто має бути досить липким, але не мокрим або, навпаки, сухим.
Якщо тісто занадто сухе, можна додати ще трохи збитих вершків. Якщо надто вологе - то муки.
- У сковороду налити рослинне або вершкове масло, поставити на середній вогонь.
- З тіста виліпити круглий сирник і обваляти його в борошні.
- Так вчинити з усіма сирниками.
Якщо помітили, що сирники розвалюються і не тримають форму, не полінуйтеся і додайте ще яйце.
- Покласти сирники в розпечену олію, обсмажити з одного боку.
- Перевернути і обсмажити з іншого боку.
- Сирники готові.
Перед подачею їх потрібно трохи остудити.
Приємного апетиту!