Кокосові сирники
Кокосові сирники - відмінне рішення для початку дня. Цей рецепт обов'язково припаде до душі всім любителям сиру і кокосової стружки.
Як правильно вибрати продукти для кокосових сирників?
По-перше, сир необхідно брати сухий і розсипчастий. З сиру з рідкою кремовою текстурою буде складно виліпити акуратні сирники.
По-друге, яйця слід вибирати свіжі. Для ідеальної консистенції вони повинні бути середнього розміру.
По-третє, кокосова стружка не повинна бути відсирілою. В іншому випадку вона дасть масі зайву рідину. Якщо після додавання всіх інгредієнтів суміш вийшла рідкуватою, додати найкраще ще трохи кокосової стружки. Якщо вона якісна, то не додасть масі вологості, а, навпаки, ввібрає в себе непотрібну рідину.
Якщо ви любите в десертах кокосовий смак, зверніть свою увагу на інші рецепти:
- кокосове печиво, яке тане в роті!
- шоколадно-кокосовий торт - незрівнянний варіант для свята.
- кокосовий чізкейк - десерт, який підкорить вас своєю ніжною текстурою і запаморочливим смаком.
Інгредієнти для кокосових сирників
- Сир зернистий - 500 г
- Яйця курячі - 2 шт.
- Кокосова стружка - 50-70 г
- Борошно пшеничне - 3 ст. л.
- Цукор - 3 ст. л.
- Олія для смаження - 80-100 мл
Основний інгредієнт: Сир
Рецепт кокосових сирників
- Сир слід помістити в глибоку миску, добре розім'яти виделкою, щоб в масі не було грудок.
- Розбиваємо в сир пару курячих яєць.
- Додаємо до сиру і курячих яйць кокосову стружку.
- Всинаємо в миску потрібну кількість цукру.
Кількість цього інгредієнта можна сміливо регулювати за своїм смаком.
- Всинаємо в масу трохи пшеничного борошна.
- Отриману масу слід ретельно перемішати. Вона повинна вийде клейкою, але не рідкою.
- Ліпимо з творожно-кокосової суміші сирники зручного вам розміру.
Виходить 12-15 штук.
- Рослинне масло наливаємо в сковороду, злегка нагріваємо. Викладаємо туди сирники.
- Обжаривши з одного боку, сирники слід перевернути і зарум'янити з протилежного.
- Готові сирники викладаємо на плоску тарілку або страву.
- Кокосові сирники готові!
Подавати їх можна зі згущеним молоком і будь-яким напоєм на ваш смак.
Приємного апетиту!