Дуже швидкий шашлик
За цим рецептом шашлик робиться дуже швидко. Маринується всього 2 години і готується 1 годину. А м'ясо виходить соковите, ніби маринувалося годин 10. Так що, якщо до Вас на дачу несподівано приїдуть гості, - цей рецепт дуже стане в нагоді.
Інгредієнти для «Дуже швидкий шашлик»:
- М'ясо (За бажанням. У мене свиняча шийка) - 2 кг
- Цибуля ріпчаста - 4 шт
- Часник - 4 зуб.
- Кефір - 500 мл
- Пиво світле/Пиво - 150 мл
- Вода (мінеральна газована) - 200 мл
- Сіль - 1 ст. л.
- Перець запашний
Час приготування: 180 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі32.7 | жири1.5 | вуглеводи92.9 |
Порції | |||
ккал | белкі8.2 | жири0.4 | вуглеводи23.2 |
100 г страви | |||
ккал | белкі1 | жири0 | вуглеводи2.8 |
Рецепт «Дуже швидкий шашлик»:
М'ясо моє і ріжемо на порційні шматки.
2 цибулини нарізаємо кільцями.
2 цибулини натрьом на тьорці.
Змішуємо цибулю, нарізану часник, сіль, перець, спеції та кефір.
Отриманим маринадом заливаємо м'ясо, перемішуємо. У холод не прибираємо - при низькій температурі м'ясо маринується довше.
Через годину наливаємо в м'ясо пиво, перемішуємо.
Ще через півгодини наливаємо мінеральну воду, перемішуємо. Залишаємо на 30 хвилин.
Не забудемо попередньо підготувати вугілля.
Нанизуємо шашлик на шампура і смажимо, не зибуючи перевертати. У мене смажився 30 хвилин.
Ось наш шашличок і готовий. Лише дві з половиною години!