Чахохбілі по спрощенці в мультиварці
Для тих, хто любить соковиту м'яку курочку з насиченим овочевим бульйоном. Готується просто, а на смак обалденно! Приїхав довгоочікуваний приз від «Поваренка» і я з радістю почала віддавати данину - рецепти. Диво-машину бачу в перший раз і це мій мульти-дебюд. По-моєму, дуже недурний результат =)
Інгредієнти для «Чахохбілі по спрощенці в мультиварку»:
- Курка - 1 шт
- Помідор - 3 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Сіль - до смаку
- Суміш перців - до смаку
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Соєвий соус (3/4 мультистакана)
- Вино червоне напівсухе (3/4 мультистакана)
- Аркуш лавровий (за смаком)
- Перець червоний пекучий (трохи)
- Хмелі-сунелі (за смаком)
- Укроп (невеликий пучок)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі270.9 | жири56.8 | вуглеводи96 |
Порції | |||
ккал | белкі45.2 | жири9.5 | вуглеводи16 |
100 г страви | |||
ккал | белкі12.5 | жири2.6 | вуглеводи4.4 |
Рецепт «Чахохбілі по спрощенці в мультиварку»:
Вибрати жертву. Крупніше або дрібніше - на ваш вибір. У мене курча.
Дрібно нарізати. Чим мельче, тим краще. Посолити і поперчити.
У чашу капнути олії і викласти курку.
Ставимо на режим «Жарка» (періодично перевіряємо, завадимо) і тим часом приступаємо до соусу.
Помідори і перець бланшуємо. Помідори відокремлюємо від шкурки.
Подрібнюємо в блендері помідори, перець, цибулю, часник. Додаємо 3/4 мультистакана соєвого соусу, 3/4 вина, крапельку пекучого перцю, лавровий лист, спеції хмелі-сунелі, сіль до смаку.
Додаємо соус до нашої курочки і перемикаємо в режим «Гасіння» (можна не чекати коли режим «Смаження» закінчиться). Нехай загаситься хвилин 40-50.
Хвилин за 10 до кінця готування додати подрібнений кріп.