Ділюся рецептом приготування простої і доступної страви - стручкової квасолі з тушонкою. На мій погляд, це ситний і смачний варіант для сімейного обіду або вечері.
Ця страва готується дуже швидко за рахунок того, що в основному складається з напівфабрикатів - замороженої квасолі і тушоного м'яса. Звичайно, можна замінити морожену квасолю свіжою, порізавши її на шматочки. Смак мороженою і свіжої квасолі дуже схожий. Напівфабрикати дозволяють приготувати смачну страву в будь-яку пору року. Готуйте на здоров'я!
Інгредієнти
- Квасоля стручкова - 400 г
- Тушонка свиняча - 340 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Олія рослинна - 1,5 ст. л.
- Сметана - 1,5 ст. л.
- Приправа овочева - 0,75 ст. л.
- Сіль - 0,5 ч. л.
Основний інгредієнт: Квасоля стручкова
Як приготувати стручкову квасолю з тушонкою
- Цибулину очистити і дрібно нарізати.
- Перекласти цибулю на сковороду з розігрітою рослинною олією і обсмажити до м'якості.
- Тушонку вийняти з банки і розім'яти виделкою.
- Перекласти тушонку в сковороду до цибулі.
- Все разом загасити до часткового випарювання м'ясного соку.
- У великій каструлі вскип'ятити воду, посолити за смаком і висипати в неї квасолю. Поварити до м'якості стручків, не допускаючи розварювання.
- Викласти квасолю на дуршлаг і дати збігти рідини.
- Висипати квасолю в сковороду до тушонки.
- Все перемішати і загасити близько 5-6 хвилин.
- У суміш додати сметану і посипати приправою.
- Страва довести до кипіння і потримати на слабкому вогні 5 хвилин.
- При подачі стручкову квасолю з тушонкою посипати подрібненою зеленню кропу.
Також хороша стручкова квасоля з лисичками.
Приємного апетиту!