Вафли со сливочным кремом
В моем детстве эти вафли пекла мне бабушка. Они имели нежно-сливочный вкус и являлись любимым лакомством!..
Ингредиенты для «Вафли со сливочным кремом»:
- Масло сливочное (100 в тесто, 100 в начинку) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко — 250 мл
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко сгущенное — 1 бан.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Вафли со сливочным кремом»:
Отделим белки от желтков.
Смешаем муку, соду и сахарную пудру.
Добавить желтки, перемешать и постепенно влить молоко. Аккуратно ввести растопленное сливочное масло.
Взбить белки до пиков и соединить с приготовленной массой, тщательно перемешать.
Тесто должно получиться как на оладьи.
Нагреваем вафельницу над газом и начинаем выпекать.
Для крема хорошо растираем сливочное масло и сгущенку.
С помощью кондитерского шприца добавляем крем к ОСТЫВШИМ вафлям.
В разрезе: