Торт «Африканочка»
Очень-очень вкусный торт!!!!
Ингредиенты для «Торт «Африканочка»»:
- Сода (гашеная) — 1 ч. л.
- Какао-порошок (в тесто) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Орехи (смесь орехов, либо один вид ) — 1 стак.
- Изюм (без косточек) — 1 стак.
- Молоко (для глазури) — 50 мл
- Шоколад темный (для глазури) — 50 г
- Масло сливочное (для сгущенки 150 гр. и для глазури 20 гр.) — 170 г
- Сметана — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1 стак.
Время приготовления: 80 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Торт «Африканочка»»:
Яйца смешать с сахаром, добавить сметану, хорошо перемешать, затем добавить остальные ингредиенты: какао, разрыхлитель и муку. Все тщательно перемешать.
Форму смазать маслом и влить тесто. Выпекать в заранее разогретой до 200* духовке около 40 мин. (а может, и меньше, зависит от вашей духовки). Готовность проверять зубочисткой.
Пока наш корж печется, займемся изюмом и орехами. Изюм хорошо промыть и подержать в горячей воде пару минут. Затем слить воду и выложить на салфетку. Орехи по желанию можно немного измельчить и подсушить в духовке.
Сгущенку взбить с маслом.
Готовый корж вынуть из духовки, дать немного остыть. Затем порезать его на две части (верхняя 1/3, нижняя 2/3).
Аккуратно срезать мякиш, сделав из этих половинок «чаши». Мякиш порезать на кусочки.
Далее в миску с мякишем добавить изюм, орехи и влить сгущенку. Аккуратно перемешать и выложить эту массу на нижнюю половинку.
Сверху накрыть верхней «половинкой-шапочкой». Немного спрессовать.
Сверху украсить торт шоколадной глазурью: на водяной бане разогреть молоко, добавить слив.масло и шоколад. Растопить, постоянно помешивая, залить торт полученной массой.
Поставить наш тортик в холодильник на пару часов.
Все, осталось только заварить чашечку горячего чая и насладиться нашим замечательным тортиком.