Суп со сметаной и копченым мясом
Очень вкусный сметанный супчик с копченым мяском - никого не оставит равнодушным!!!
Ингредиенты для «Суп со сметаной и копченым мясом»:
- Курица (копченое 2 шт)
- Сметана (15-20% или майонез) — 4-5 ст. л.
- Картофель (большой) — 6-10 шт
- Вермишель (быстрого приготовления, смотрите по ""густоте"") — 1 пач.
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Перец сладкий (красный, большой) — 1 шт
- Зелень (петрушки и укропа)
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Специи (на Ваш вкус)
- Масло сливочное (можно оливковое) — 1-2 ст. л.
- Лист лавровый
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Суп со сметаной и копченым мясом»:
Берем копченые куриные окорочка (можно крылышки или любое другое мясо). Их нужно такое количество, как у Вас любят (некоторые мясо не очень любят и оно нужно, так сказать, только для "запаха" ), режем его на порционные кусочки, бросаем в холодную воду и ставим вариться.
Чистим картофель и режем мелкими кубиками - бросаем в кипящую воду.
Кладем в большую кружку 4 -5 ст. ложек сметаны (я иду по принципу - чем больше, тем лучше) и разводим ее кипяточком из супчика, чтобы не было комочков и вливаем в кастрюлю. Туда же отправляем немного сливочного масла (можно оливковое 1 -2 ложки) и пару листиков лаврового листа.
Когда закипит бросаем мелко нарезанную маленькую луковицу и 2 средние натертые морковки. Затем сладкий перец (лучше брать красный - с ним красивее), при желании немного зеленого лука.
Несколько зубчиков чеснока режем или просто раздавливаем ладонью и отправляем в супчик.
Когда все закипит, солим, перчим (мне нравиться приправа Торчин 10 овощей - если решили использовать ее, то солить нужно только после нее т. к. в ней есть соль).
Мелко ломаем вермишель быстрого приготовления и отправляем в кастрюльку.
Бросаем нарезанную зелень.
Супчик готов, приятного аппетита!!!