Соус "Амба"
Соус "Амба" - это легенда ливанской кухни, хотя бы однажды стоит его попробовать, рискните и не пожалеете. Изумительно сочетается с курицей, прекрасно гармонирует с рыбой, добавляется во многие национальные закуски. В общем, Амба и точка.
Ингредиенты для «Соус "Амба"»:
- Манго (1 плод) — 500 г
- Горчица (по рецепту заявлено 50 г, у меня по вкусу, где-то 2 ч.л.) — 50 г
- Карри (щедро, но на вкус)
- Чеснок (маленький ) — 1 зуб.
- Соль (+ перец)
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Соус "Амба"»:
Необходимые продукты для соуса.
Очистить манго, нарезать, посолить, поперчить, добавить карри, чеснок, горчицу.
Большая часть работы сделана, осталось всё это великолепие пробить блендером.
Вуаля, соус готов! Теперь главная задача - донести его до главного блюда и по дороге не съесть.