Сливочная форель
Форель, сама по себе, очень нежная и вкусная рыба. Но приготовленная таким способом, она раскрывается по-новому.
Ингредиенты для «Сливочная форель»:
- Форель (филе) — 300 г
- Сливки — 1/2 стак.
- Вино розовое полусухое — 1/2 стак.
- Горчица (французская) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Сливочная форель»:
Ингредиенты.
Сделать соус. Для этого смешать сливки, вино, горчицу, перец. Посолить.
Форму (лучше из фольги, одноразовую) смазать маслом.
В нее положить рыбу, нарезанную на порции.
Залить ее соусом. Куски немного приподнимите, чтобы соус попал и под рыбу.
Ставим в разогретую духовку при 180*С на 15 мин.
Во время приготовления нужно 2 раза вынуть и полить сверху соусом. Соус в конце приготовления превратится в хлопья. Это нормальная реакция молока на вино. Потом он нам не понадобится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!