Сирники зі смородиною
Сирники зі смородиною - це не тільки смачно, а й корисно! Адже стількома вітамінами можна відразу поповнити свій організм - тут і молочні продукти, і ягоди.
Звичайно, сирники можна приготувати з будь-якими ягодами! З чорницею, вишнею, земляникою, їжачком... Я ж цього разу вибрала чорну смородину.
Використовувати можна як свіжі, так і заморожені ягоди. Я вирішила спустошити залишки своєї морозильної камери, тому у мене другий варіант.
Жирність сиру принципового значення не має. Набагато важливіше його консистенція. Залежно від цього слід скоригувати кількість манної крупи при додаванні в тісто і борошна при пануванні.
З чим подати?
Сервірувати сирники можна ягідним соусом, сметаною, медом, згущеним молоком, збитими вершками, варенням або джемом, фруктами і ягодами, кремом або кулькою улюбленого морозива.
Спробуємо?:)
Інгредієнти для сирників зі смородиною
для тесту
- Сир - 600 г
- Манна крупа - 4 ст. л.
- Чорна смородина - 1 ст.
- Цукор - 2 ст. л.
- Яйця - 1 шт.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
для панування
- Борошно пшеничне - 4 ст. л.
Основний інгредієнт: ТворогСмороді Манна крупа
Рецепт сирників зі смородиною
- У зручний посуд виклала сир. Сюди ж додала сіль і цукор.
Кількість цукру можна збільшити залежно від особистого смаку і кислоти ягід.
- Слідом додала манну крупу і соду.
- Розбила в творожну масу яйце. Ретельно перемішала.
- Додала чорну смородину.
Якщо ви теж використовуєте заморожені ягоди, то краще почекати, щоб вони хоча б наполовину відтанули.
- Акуратно перемішала масу.
- З творожньої маси, що випливає до рук, сформувала сирники за допомогою борошна.
Виклала на гарячу сковороду з маслом.
- Обсмажила з двох сторін до готовності.
Сирники виходять смачними і дуже ніжними!
А подавати їх можна з чим завгодно - ми їли хто з кавою, хто зі сметаною;)
Приємного апетиту!