Шоколадный торт "Нежность"
Шоколадный торт с легким заварным кремом быстро готовится и получается очень сочным и вкусным!
Ингредиенты для «Шоколадный торт "Нежность"»:
- Мука пшеничная / Мука (150 г в тесто,50 г в крем.) — 200 г
- Яйцо куриное (3 шт в тесто,3 шт в крем.) — 6 шт
- Сахар (1 стакан в тесто,1 стакан в крем.) — 2 стак.
- Какао-порошок — 30 г
- Масло сливочное (150 г в тесто,100 г в крем.) — 250 г
- Сметана — 200 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Молоко — 1 л
- Ванилин — 1 г
- Шоколад темный (Для украшения.) — 100 г
- Шоколад белый (Для украшения.) — 20 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Шоколадный торт "Нежность"»:
Приготовить бисквит. Яйца взбить с 1/2 стакана сахара. Масло взбить с 1/2 стакана сахара. Соединить обе массы, добавить сметану. Всыпать муку, смешанную с какао и содой. Замесить тесто, вылить в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при 180 гр около получаса, время зависит от духовки.
Пока печется бисквит, приготовить крем. Муку прокалить, постоянно помешивая, на сухой сковороде до светло-кремового цвета. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и тщательно растереть до исчезновения комочков.
Вскипятить молоко и влить в яично-мучную массу, перемешивая до однородной консистенции. Поставить на маленький огонь и довести до загустения, постоянно помешивая лопаткой. Добавить масло, ванилин и тщательно перемешать, остудить до комнатной температуры.
Разрезать бисквит на три лепешки.
Прослоить лепешки кремом, накладывая его толстым слоем.
Сверху и с боков обмазать тонким слоем крема.
Сверху залить растопленным на водяной бане шоколадом.
Нанести узор из корнетика с растопленным белым шоколадом.
С помощью зубочистки нанести узор в виде паутинки.