"Шекар Чорей"
Одна из национальных сладостей Азербайджана - "сладкий хлеб".
Ингредиенты для «"Шекар Чорей"»:
- Сахар (но лучше взять сахарную пудру) — 200 г
- Масло сливочное (желательно маргарин) — 250 г
- Яйцо куриное (небольшое) — 1 шт
- Ванилин — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста (на кончике ножа)
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Мармелад
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 55
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «"Шекар Чорей"»:
Сначала нужно смешать хорошенько размягченное масло и сахарный песок, добавить ванилин и яйцо. Потом муку, разрыхлитель, щепотку соли и замесить тесто, оно будет похоже на песочное, но главное - не пожадничать с мукой.
Потом начинаем делать продолговатые шарики, вытянутые вверх, кладем на противень и пальцем слегка надавливаем
По традиции в дырочку ложкой кладут каплю желтка, но я решила положить нарезанный мелко мармелад.
Потом кладем всё это в духовку на 20-30 минут, при 150-160 градусах. Главное - не перепечь, иначе выйдут жестковатыми. Они должны быть белыми, а снизу примерно золотого цвета.
Приятного чаепития, надеюсь, все будут довольны