Сельдь "Любимая"
После того, как я узнала этот рецепт от подруги, соленую селедку в магазине мы больше не покупаем.
Ингредиенты для «Сельдь "Любимая"»:
- Сельдь (свежая) — 1 кг
- Соль (с горкой) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец черный (горошком)
- Вода — 1 л
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Сельдь "Любимая"»:
У селедки отрезать голову, вычистить, промыть.
В 3-литровую банку сложить рыбу (я режу рыбу на две части), лавровый лист и перец горошком.
Залить рассолом. Рассол должен полностью покрывать рыбу.
Банку поставить на нижнюю полку в холодильник.
Через 1,5 суток рыба готова.
Рассол: в холодной воде растворить соль и сах. песок.