Картофельные ватрушки
Нежная ватрушка с необычным вкусом. Фото сделано пользователем Meotida в рамках акции ""Раскраски"".
Ингредиенты для «Картофельные ватрушки»:
- Картофель — 1 кг
- Яйцо куриное (для картофеля -2 шт., для начинки -1 шт.) — 3 шт
- Творог — 150 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Масло растительное
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Картофельные ватрушки»:
Отварной и протертый картофель смешать с 2 яйцами.
На посыпанной мукой доске раскатать не тонко массу и стаканом вырезать кружочки.
Картофельные кружочки лопаткой аккуратно выложить на противень, смазанный растительным маслом, и сверху кружочки тоже смазать маслом. В середине сделать углубление и положить в него начинку.
Для начинки:
1 вариант - смешать творог с 1 яйцом, 1 ст. ложкой сахара и 4 ст. ложками сметаны.
2 вариант - обжарить мелко порезанные грибы с луком, а сверху посыпать тертым сыром.
Смазать ватрушки взбитым яйцом и запечь в духовке. Подавать горячими со сметаной.