Салат с индейкой, апельсином и фетой
Легкий салатик, яркий и вкусный. Очень приятная заправка. Для тех, кто следит за своей фигурой – идеальный вариант! Встречаем весну во всеоружии!!!
Ингредиенты для «Салат с индейкой, апельсином и фетой»:
- Индейка (филе грудки, можно куриное ) — 150 г
- Апельсин — 1 шт
- Фета — 100 г
- Лук красный — 0,5 шт
- Уксус (винный, можно яблочный: 2 ст.л. - для лука, 0,5 ст.л. - в заправку) — 2,5 ст. л.
- Вода (холодная) — 3 ст. л.
- Листья салата / Салат (любой, на ваш вкус) — 1 пуч.
- Масло оливковое (заправка) — 2 ст. л.
- Горчица (дижонская, заправка) — 1 ч. л.
- Чеснок (измельченый, заправка) — 1 зуб.
- Петрушка (мелкорубленая) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат с индейкой, апельсином и фетой»:
Индейку отварить в течение 15 минут (после закипания) на маленьком огне. Остудить в бульоне. Нарезать кубиками.
Лук порезать полукольцами и замариновать в смеси уксуса, воды и петрушки.
Апельсин очистить от кожуры, белых волокон. Каждую дольку порезать на 2-3 части.
Листья салата помыть и обсушить.
Фету порезать кубиками.
Для заправки смешать все ингредиенты, добавить черный молотый перец.
В большую миску нарвать руками листья салата. Сверху выложить индейку, лук (предварительно откинутый на дуршлаг). Залить заправкой, посолить (солью не увлекайтесь, т. к. фета сама по себе довольна соленая) и аккуратно перемешать. Сверху выложить кубики апельсина и феты.
Приятного аппетита вам и вашим близким!