Салат «» Кальмари під горіховою вуаллю «»
Сьогодні в гості обіцяла забігти сестричка. Вона просто обожнює кальмари. Треба її здивувати. Салат - це те, що треба!!! Побігла творити!!!...
Інгредієнти для "Салат" "Кальмари під горіховою вуаллю" ":
- Кальмар - 1 кг
- Яйце куряче (варене) - 2 шт
- Гриби (шампіньйони свіжі) - 300 г
- Цибуля ріпчаста (середня) - 2 шт
- Сир плавлений (для соусу) - 1 шт
- Майонез (для соусу) - 2 ст. л.
- Йогурт (без добавок, для соусу) - 4 ст. л.
- Зелень (кропу для соусу, петрушки - кілька гілочок для прикраси) - 1 пуч.
- Горіхи волоські (для соусу) - 100 г
- Олія рослинна (для смаження)
Час приготування: 30 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі244.2 | жири131.3 | вуглеводи66.4 |
100 г страви | |||
ккал | белкі12.9 | жири6.9 | вуглеводи3.5 |
Рецепт "Салат" "Кальмари під горіховою вуаллю" ":
Гриби помити, порізати.
Викласти на суху сковороду. Смажити. Коли вода вся випариться, додати олію і обсмажити до золотистого кольору. (не пересушити)
Цибулю порізати кубиками, обсмажити до прозорості.
Кальмари почистити. Відварити (хвилини 3-5, не більше.) Порізати.
Яйця порізати кубиками.
Горіхи подрібнити блендером
Соус: Плавлений сир я втратила на великій терці. Додала майонез, йогурт, часник і збила все блендером. Кріп дрібно порізала, додала в соус, ретельно перемішала.
Всі інгредієнти з'єднати (залишити небагато горіхів для прикраси). Заправити соусом, ретельно перемішати.
Викласти в салатник.
Посипати горіхами, прикрасити зеленню петрушки.
Думаю, сестричка буде задоволена!!! Приємного апетиту!