Рыбные котлеты с креветочной начинкой
Очень вкусны!
Ингредиенты для «Рыбные котлеты с креветочной начинкой»:
- Фарш рыбный — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Хлопья овсяные (геркулес) — 2 ст. л.
- Креветки — 200 г
- Перец болгарский (небольшой) — 1 стак.
- Укроп (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый; по вкусу)
- Масло растительное
- Сухари панировочные / Панировка
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Рыбные котлеты с креветочной начинкой»:
В рыбный фарш добавляем яйцо, геркулес, соль, перец черный молотый. Всё тщательно перемешать. Дать постоять фаршу 20-30 минут.
Тем временем обжариваем креветки на растительном масле 2-3 минуты (можно добавить чеснок). Слегка охлаждаем. Перец болгарский режем кубиками. Измельчаем укроп. Смешиваем всё с креветками. Это начинка для котлет.
Из фарша делаем лепёшечки, в середину выкладываем начинку. Формируем котлетку. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на небольшом огне на растительном масле до готовности.
А это в разрезе.