Рис по-китайски
Этот рецепт очень популярен у нас на Дальнем Востоке, готовлю его часто. Используя мультиварку VITEK VT-4204 GY, процесс приготовления стал ещё быстрее и проще.
Ингредиенты для «Рис по-китайски»:
- Рис (мультистакан) — 1,5 стак.
- Грудка куриная — 300 г
- Соевый соус (мультистакан) — 1/2 стак.
- Имбирь (свежий) — 1 ст. л.
- Шампиньоны (мороженные) — 200 г
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль
- Приправа (смесь перцев)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода (мультистакан) — 3 стак.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Рис (Рассыпчатый рис) (15 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (20 минут)
Рецепт «Рис по-китайски»:
Готовим с помощью мультиварки VITEK VT-4204 GY.
Берём куриную грудку или филе, нарезаем тонкими полосками и заливаем соевым соусом, ставим в холодильник мариноваться.
Берём рис, лучше длиннозёрный, промываем, кладём в чашу мультиварки и заливаем водою в соотношении 1 к 2. Закрываем крышку мультиварки.
Выбираем в меню режим "Рис", "Рассыпчатый рис" на 15 минут.
После звукового сигнала рис готов.
Выкладываем рис в кастрюлю, накрываем крышкою, чтобы он не остывал.
После риса чаша мультиврки остаётся чистою, нет необходимости её мыть.
Включаем мультиварку на режим "Поджаривание", наливаем в чашу растительное масло.
Кладём в чашу мультиварки маринованную куриную грудку и обжариваем, помешивая лопаткой, до подрумянивания около 8 минут.
Берём любые грибы, у меня нарезанные мороженные шампиньоны.
Кладём грибы к курице. Помешиваем, обжариваем 5 минут.
Зелёный лук нарезаем колечками, болгарский перец полосками, мелко режем имбирь и жгучий красный перец.
Кладём овощи в чашу мультиварки, солим (осторожно, куриные грудки солёные от соевого соуса), добавляем свежемолотый перец, перемешиваем, обжариваем 3-4 минуты.
Добавляем рис к курице с овощами.
Аккуратно перемешиваем пару минут для полного прогревания риса.
Выключаем мультиварку.
Подаём рис по-китайски, посыпав перьями зелёного лука.
Приятного аппетита!