Ріс Каррі
Приємне поєднання пряного рису з соковитим солодкувато-пікантним перцем оптимально підійде як піст, так і для гарніру в звичайні дні.
Інгредієнти для «Ріс Каррі»:
- Рис (довгий) - 2 стак.
- Каррі - 2 ч. л.
- Куркума - 2 ч. л.
- Сіль - 2 ч. л.
- Вода (Окріп з розрахунку 1,5 склянки на 1 склянку рису) - 3 стак.
- Олія соняшникова (3 ст.л для рису + 3 ст.л для перцю) - 6 ст. л.
- Перець болгарський - 2 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Кукурудза (консервована) - 1 бан.
- Зелень - 1 пуч.
- Редіс (для прикраси) - 1 шт
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі72.4 | жири119 | вуглеводи463.7 |
Порції | |||
ккал | белкі18.1 | жири29.8 | вуглеводи115.9 |
100 г страви | |||
ккал | білкі3.7 | жири6 | вуглеводи23.4 |
Рецепт «Рис Каррі»:
Підготувати інгредієнти. Рис промити в проточній воді.
Сковорідку розпечити, змастити маслом, висипати рис і прожарити, постійно заважаючи, поки рис не висохне і не стане «шурхати».
Додати приправи, сіль перемішати і залити водою.
Готувати на сильному вогні поки вода не випариться з відкритою кришкою. Потім закрити кришкою, зменшити вогонь і почекати ще 5-7 хвилину.
Перець помити, Лук почистити. Порізати овочі дрібними кубиками.
Викласти на змащену маслом сковороду. Загасити з закритою кришкою 10 хвилин.
Додати кукурудзу.
Дрібно порізану зелень, посолити до смаку, приправити.
Приємного Апетиту!! Швидко, Просто, Смачно!