Постный хлеб ""Грибная шарлотка""
Вкуснейший домашний хлебушек с ароматом лука и лесных грибов! Источник рецепта - интернет.
Ингредиенты для «Постный хлеб ""Грибная шарлотка""»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Грибы (у меня замороженные подберезовики) — 6 шт
- Вода — 100 мл
- Дрожжи (сухие, если свежие - 15 г) — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень (сушеная, базилик и петрушка)
- Соль — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Постный хлеб ""Грибная шарлотка""»:
В теплой воде растворяем дрожжи, добавляем 2 ч.л. сахара и 3 ст.л. муки. Ставим опару в теплое место.
Поджарить на растительном масле лук, нарезанный кубиками. Поджаренный лук остудить. Добавить в увеличившуюся вдвое опару лук, соль, зелень, сахар.
От грибов нам понадобятся только шляпки. Из ножек я варила грибной суп. Итак,шляпки поджарить до готовности, посолить и остудить. Выложить в смазанную подсолнечным маслом форму.
Добавляем к опаре около 1,5 стаканов муки, чтобы получилось слегка лмпкое тесто.
Вымешиваем и ставим в теплое место для подхода.
Подошедшее тесто.
Выкладываем тесто в форму поверх грибов. Даем подойти еще минут 20, чтобы оно еще раз увеличилось, и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20-30 минут. Готовый хлеб подаем грибами кверху.
Горячий хлебушек с хрустящей корочкой и нежным воздушным мякишем - сложно поверить, что это постная выпечка!
Приятного аппетита!