Пельмени в горшочках
Обычные пельмени можно приготовить по новому... например, запечь в горшочках! Это и просто, и необыкновенно вкусно!
Ингредиенты для «Пельмени в горшочках»:
- Пельмени (450 г, можно не размораживать) — 1 упак.
- Масло сливочное (для жарки пельменей) — 10 г
- Лук белый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное (для жарки овощей) — 20 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Специи — 1/4 ч. л.
- Зелень — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пельмени в горшочках»:
Берем замороженные пельмени и обжариваем их до румяного цвета на сливочном масле (чтобы они не слиплись во время запекания).
Раскладываем их в подготовленные горшочки на 2/3 объема, так как пельмешки ещё увеличатся в объёме. Пусть немного остынут...
... а мы пока обжарим на растительном масле натертую на терке морковь и нарезанный лук.
Разложим зажарку по горшочкам.
Отдельно смешаем сметану с водой (у меня на 3 горшочка 2-3 столовые ложки сметаны и где-то 250-300 мл воды).
Добавим соль, специи.
Перемешаем и зальем пельмени, но не полностью. Примерно как на фото.
Можно добавить немного сушеной зелени. Перемешиваем, закрываем горшочки с пельменями крышками и ставим в холодную духовку,
включаем её на 200 градусов и оставляем на 25 минут.
Затем снимаем крышечки, посыпаем сыром и открытые горшочки с пельменями ставим ещё на 10 минут в духовку.
И всё! Наш ужин готов.