Печінкове суфле з овочами
Дуже смачні кексики-суфле, з ароматом болгарського перчика. Ніжні, соковиті. Дуже рекомендую. Приємного апетиту!
Інгредієнти для «Печінкове суфле з овочами»:
- Печінка куряча - 500 г
- Сердечки курячі - 500 г
- Картопля - 4 шт
- Сметана - 5 ст. л.
- Яйце куряче - 4 шт
- Сіль
- Перець чорний (мелений)
- Олія рослинна
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі206.9 | жири150.5 | вуглеводи108.1 |
100 г страви | |||
ккал | белкі11.1 | жири8 | вуглеводи5.8 |
Рецепт «Печінкове суфле з овочами»:
Печінка і серце помити, очистити від плівок і прокрутити через м'ясорубку.
Обсмажити до готовності овочі на рослинній олії, остудити і теж прокрутити через м'ясорубку.
Варена картопля також прокрутити через м'ясорубку.
Змішати всі складові, додати сметану, сіль, перець і збиті жовтки.
Окремо збити в піну білки і ввести їх у загальну суміш, обережно перемішати.
Форми для кексиків змастити рослинною олією, викласти суміш у форму і випікати близько 20 -30 хвилин при температурі 180 градусів.