Печеный картофель с мятно-йогуртовым соусом
Печеная картошечка с румяной корочкой, заправленная соусом с зеленым луком, петрушкой и мятой.
Ингредиенты для «Печеный картофель с мятно-йогуртовым соусом»:
- Йогурт (без добавок, соус) — 1/2 стак.
- Лук зеленый (соус) — 2 шт
- Сок лимонный (соус) — 2 ст. л.
- Мята (свежая) — 1/4 стак.
- Петрушка — 1 пуч.
- Картофель (лучше мелкий) — 500 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Майонез (соус) — 1/2 стак.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Печеный картофель с мятно-йогуртовым соусом»:
Моем картофель, режем на четвертинки. Укладываем в противень, сбрызгиваем оливковым маслом, солим.
Запекаем в духовке при 180-200*С до золотистой корочки, минут 30.
Для соуса смешиваем майонез, йогурт, зеленый лук и лимонный сок.
Запеченный картофель достаем из духовки. Добавляем петрушку и мяту, сервируем с соусом.
Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде; предпочтительнее, к баранине.