Паста з куркою, лимоном і рукколою
Паста з надзвичайно смачним соусом.
Інгредієнти для «Паста з куркою, лимоном і рукколою»:
- Макаронні вироби/Макарони (пенне - пір'я) - 250 г
- Філе куряче - 300 г
- Лимон - 1/2 шт
- Цибуля ріпчаста (маленька) - 1 шт
- Базилік (зелений - кілька листків)
- Руккола - 40 г
- Часник (маленький) - 1 зуб.
- Перець чорний
- Сіль
- Олія оливкова
- Пармезан (за бажанням)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі88.5 | жири6.5 | вуглеводи96.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі10.5 | жири0.8 | вуглеводи11.5 |
Рецепт «Паста з куркою, лимоном і рукколою»:
Філе нарізати невеликими шматочками. Посолити, поперчити. Залити 2ст. л. лимонного соку, перемішати і залишити на 10-15 хвилин.
Рукколу звільнити від стеблів і подрібнити в блендері разом із зубчиком часнику, базиліком, 1ст. л. лимонного соку та 1 ст. л. оливкової олії.
Обсмажити куряче філе разом з нарізаною цибулиною до готовності, м'ясо має бути м'яким. Відварити пасту до стану «аль денте».
З "єднати пасту з зеленню та курячим філе і акуратно перемішати. При бажанні посипати тертим пармезаном.
Приємного апетиту!
Автор рецепту Ніка Білоцерківська.