Многослойные треугольники
Идею этих булочек взяла у larik_malasha ""Булочки ""Многослойки"""". Немного подкоректировала под свой вкус, и вот, что получилось....
Ингредиенты для «Многослойные треугольники»:
- Молоко — 300 мл
- Вода (кипяченая) — 50 мл
- Сахар (+ 3-4 ст. л. для начинки) — 100 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 6 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 1 кг
- Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
- Мак — 3 ст. л.
- Орехи (у меня арахис) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Многослойные треугольники»:
Примерно в 50 мл воды и 2 чайных ложках сахара, развести дрожжи. Дать подняться.
Замесить тесто из молока, масла, яиц, сахара, муки, соли и дрожжей. Тесто должно быть мягким, эластичным.
Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 2 раза).
Для начинки растопить масло. Орехи измельчить в блендере (я предварительно слегка обжарила арахис).
Поднявшееся тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт.
Первый пласт смазываем растопленным маслом. Посыпаем сахаром и измельченными орехами.
Второй пласт смазываем растопленным маслом. Посыпаем сахаром и маком.
Третий пласт смазываем растопленным маслом. Посыпаем орехами.
Сложить пласты пополам. Смазать сверху маслом и посыпать маком.
Нарезать треугольниками. Оставить минут на 30.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут (лучше судить по своей духовке, моя печет очень быстро).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!