Легкий салат «Таїланд»
Поєднання рису і мідій, як мені здається, дуже навіть по-тайськи. Думаю, що не треба бути корінним тайцем, щоб оцінити цей салат гідно. На конкурс «Scarlett до 8 Березня»
Інгредієнти для «Легкий салат» Таїланд «»:
- Мідії - 120 г
- Ріс (пропарений) - 60 г
- Яйце куряче (зварене вкруту) - 1 шт
- Помідор (свіжий) - 1 шт
- Олія оливкова - 2-3 ст. л.
- Аркуш лавровий - 1 шт
- Перець чорний (горошком) - 5-6 шт
- Молоко - 1 стак.
- Сіль (за смаком)
- Уксус (виноградний) - 1 ст. л.
- Зелень (для прикраси)
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири41.9 | вуглеводи56 |
Порції | |||
ккал | белки | жири21 | вуглеводи28 |
100 г страви | |||
ккал | белкі5.1 | жири6.3 | вуглеводи8.5 |
Рецепт «Легкий салат» Таїланд «»:
Відварюємо мідії в молоці з додавання солі, перцю горошком, лаврового листа до готовності.
Зливаємо, відставляємо вбік до остигання.
Варимо рис, відкидаємо на дуршлаг, промиваємо, відставляємо до повного остигання.
Ріжемо помідор, яйце кубиками, мідії - дрібно.
Заправка: змішуємо оливкову олію, сіль, перець і оцет.
Заправляємо салат.
Викладаємо в салатницю і прикрашаємо зеленню.
Приємного вечора!!!