Куриные грудки со смесью ""Дукках""
Дукках - это смесь орехов и специй, предварительно обжаренных на сухой сковородке и молотых в ступке или блендере. Курочка получилась очень ароматная. Блюдо для любителей специй. Не проходите мимо!
Ингредиенты для «Куриные грудки со смесью ""Дукках""»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Фундук — 1/2 стак.
- Кинза (семена) — 1/4 стак.
- Кунжут — 3 ст. л.
- Тмин — 2 ст. л.
- Перец черный (горошек) — 1 ст. л.
- Фенхель (семена) — 1 ст. л.
- Мята (сушеная) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные грудки со смесью ""Дукках""»:
Готовим смесь Дукках.
На сухой сковороде, среднем огне, обжариваем поочередно орехи и специи.
Даем остыть, перемалываем все ингредиенты в ступке или блендере. Добавляем соль и мяту (у меня мелко резанная, свежая), перемешиваем.
Смесь может храниться до месяца.
Насыпаем смесь в плоскую тарелку, обмакиваем приготовленную куриную грудку и обжариваем на оливковом масле с обеих сторон 5-6 минут, до золотистой корочки.
Вот такая получилась курочка в ореховой панировке со специями!
ПРЯТНОГО АППЕТИТА