Куриные бедрышки в кисло-сладком соусе
Бедрышки в таком соусе - пальчики оближешь! ) Поэтому представляю вашему вниманию рецепт своего маринада.
Ингредиенты для «Куриные бедрышки в кисло-сладком соусе»:
- Бедро куриное — 6 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Апельсин (мякоть и сок) — 1 шт
- Лимон — 1/4 шт
- Имбирь (свежий) — 50 г
- Вино белое сухое (Мускат) — 100 мл
- Мед — 1/5 ст. л.
- Перец сладкий (можно замороженный) — 150 г
- Специи (базилик, черный перец, кориандр, куркума, мускатный орех)
- Соль
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные бедрышки в кисло-сладком соусе»:
Куриные бедрышки моем и кладем в глубокую посуду.
Теперь готовим маринад: сок апельсина выдавливаем на бедрышки,
Затем вынимаем мякоть, дробим и тоже добавляем к мясу.
Сбрызгиваем соком лимона,
Трем свежий имбирь на терке, кладем в мясо,
Затем бедрышки солим и густо посыпаем смесью специй. Руками распределяем специи по всей поверхности каждого бедрышка.
Добавляем немного вина (честно говоря, я все добавляла на глаз )))
И мед. И ставим в холодильник мариноваться на несколько часов.
После вынимаем и выкладываем в форму для запекания вместе с маринадом.
Посыпаем сладким болгарским перцем, нарезанным кубиками.
Режем лук колечками и кладем сверху.
Запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут. Аромат божественный!
Приятного аппетита!