Котлетки почти ""Киевские""
Захотелось мне разнообразить котлеты из фарша и вот получились такие Очень нежные котлетки.. похожи чем-то на котлеты по-киевски, но намного проще в приготовлении...
Ингредиенты для «Котлетки почти ""Киевские""»:
- Фарш куриный (можно взять и говяжий или смешаный) — 500 г
- Фарш мясной — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Масло сливочное ( твердое очень/подморозить) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Котлетки почти ""Киевские""»:
Подготовить продукты
в фарш добавить лук-мелко рубленный,яйца,соль перчик,и пару ложек манки-хорошенько его перемешать
Из фарша делаем лепешечки,на середину которых кладем по кусочку масла и сыра (в виде сигарки нарезать)
защипываем края,формируем котлетку продолговатую
Обвалять в муке
и в яйце взбитом с солью
выкладываем на противень, смазанный маслом, а оставшимся яйцом смазать сверху котлетки
посыпать сырком сверху -для цвета румяного и в духовку отправить на мин 30.
Можно их и на сковороде пожарить, кому как больше по-душе.Хуже не будет.
Ну и как и в киевских котлетках ---при разрезании ее должно масло вытечь на тарелочку....А у нас там еще и сырок выглядывает.....
Приятного аппетита!