Корн-салат с маскардини и кальмарами
Морепродукты гармонируют со сладким и кислым.
Ингредиенты для «Корн-салат с маскардини и кальмарами»:
- Листья салата / Салат (корн-салат) — 50 г
- Масло оливковое — 30 г
- Осьминог (маскардини - мини-осьминоги) — 70 г
- Кальмар (филе) — 50 г
- Орехи кедровые — 15 г
- Соус (бальзамико) — 30 мл
- Помидор — 80 г
- Тимьян — 2 г
- Соль (+ перец - по вкусу )
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Корн-салат с маскардини и кальмарами»:
1. Корн-салат промываем, перебираем.
Помидоры ошпариваем, очищаем от кожи и семян и нарезаем на лепестки. Заправляем оливковым маслом, солим, перчим.
2. Маскардини и кальмаров обжариваем на оливковом масле, солим, перчим.
3. Салат выкладываем на тарелку, на него кладем маскардини и кальмары, посыпаем кедровыми орехами, поливаем соусом бальзамико.
Украшаем веточкой тимьяна.