Кексики з гарбуза
Гарбуз - дуже корисний овоч, але не всі його люблять. Своїм домашнім я готую з неї ось такі кексики. Перший раз навіть ніхто не здогадався, що вони з гарбуза.
Інгредієнти для «Кексики з гарбуза»:
- Гарбуз - 500 г
- Масло вершкове - 50 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Цукор - 1/4 стак.
- Мед - 2 ст. л.
- Сіль - 1/3 ч.
- Сода - 1/3 ч.
- Борошно пшеничне/Борошно - 3/4 стак.
- Горіхи волоські (до смаку)
- Ізюм (без кісточок, до смаку)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 16
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири55.1 | вуглеводи684.2 |
Порції | |||
ккал | білкі3.7 | жири3.4 | вуглеводи42.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі4.2 | жири3.9 | вуглеводи48.5 |
Рецепт «Кексики з гарбуза»:
Гарбуз очистити від шкірки та насіння.
Гарбуз пропустити через м'ясорубку. Можна натерти на терці, але тоді буде відчуватися фактура, а так навіть ніхто не здогадається, що кексики з гарбуза.
Розтягнуте вершкове масло, цукор, сіль, мід і яйце.
Додати гарбуз.
Ввести борошно, змішане з содою. До смаку можна додати родзинки, мак, дроблені горіхи, але у мене цього не люблять, тому мої кексики без добавок...
Тісто викласти у формочки. Викладати можна майже до країв - кекси сильно не піднімаються.
Випікати при температурі 200 грн приблизно 25-30 хвилин (все залежить від духовки і виду формочок).
Гостилі кексики можна посипати зверху цукровою пудрою.
Приємного апетиту!