Кексики на яичных белках
При приготовлении выпечки у меня часто остаются белки. Решила попробовать приготовить из них кексы.
Ингредиенты для «Кексики на яичных белках»:
- Белок яичный — 6 шт
- Сахар — 160 г
- Мука пшеничная / Мука — 190 г
- Крахмал ( с горкой) — 1 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Маргарин (растопить) — 100 г
- Джем (для начинки, по желанию) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Кексики на яичных белках»:
Белки взбить с сахаром.
Добавить муку, крахмал, соду. Перемешать аккуратно, чтобы белки не осели.
Влить растопленный маргарин. перемешать.
Разложить немного теста по формочкам, в центр положить немного джема (или вареной сгущенки, или шоколада, или вообще сделать без начинки) и сверху еще немного теста. Выпекать при 180 С минут 25-35.