Кабачковые кексы
Сытный, быстрые в приготовлении кабачковые кексы с кукурузой и сыром! Отлично подойдут для завтрака или станут дополнением к обеду или ужину!
Ингредиенты для «Кабачковые кексы»:
- Кабачок (400 грамм) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 170 г
- Кукуруза — 100 г
- Базилик — 1 ч. л.
- Орегано — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Хлопья овсяные — 50 г
- Укроп — 5 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Кабачковые кексы»:
Кабачок натереть на крупной терке, посолить и дать постоять минут 10.
Затем слить образовавшийся сок и отжать натертую мякоть.
Добавить яйца, натертый сыр, кукурузу, черный перец, всыпать базилик и орегано. Добавить мелко нарезанную зелень укропа.
Всыпать овсяные хлопья.
Тщательно перемешать.
Разложить по формам для кексов овощную смесь (у меня получилось 9 шт., формочки предварительно чуть смазала растительным маслом). Отправить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки и золотистый верх кексов.
Готовые кексы вынимаем из духовки, даем им остыть и подаем к столу.
Вкусно подать с соусом сметана+зелень или несладкий йогурт+зелень!
Всем приятного аппетита!