Фузилли по-средиземноморски
Фузилли по-средиземноморски. Рецепт от PARMALAT.
Ингредиенты для «Фузилли по-средиземноморски»:
- Макаронные изделия / Макароны (фузилли Divella) — 250 г
- Томаты в собственном соку (Pomito) — 200 г
- Брокколи — 150 г
- Оливки зеленые (без косточек) — 50 г
- Маслины (без косточек) — 50 г
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Помидоры черри — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Вино белое сухое — 30 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Пармезан — 50 г
- Соль
- Перец черный
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Фузилли по-средиземноморски»:
В большой кастрюле вскипятить воду, посолить. Положить фузилли и варить 9 мин. Откинуть на дуршлаг, дать стечь всей воде. Переложить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. оливкового масла, перемешать, накрыть крышкой и отставить.
Перец вымыть, удалить сердцевину и плодоножку, мякоть нарезать брусочками. Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Лук и чеснок очистить, мелко нашинковать. В сковороде разогреть оставшееся оливковое масло, обжарить в нем чеснок (2 мин.).
Добавить овощи в сковороду с чесноком. Томаты добавить к овощам вместе с соком. Влить вино. Добавить сахар, соль и перец по вкусу. Готовить 7 мин. на среднем огне, периодически помешивая.
Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко нарезать. Выложить отваренные макароны в сковороду с соусом, накрыть крышкой и прогреть на среднем огне в течение 4 мин. Перед подачей посыпать пасту сыром и зеленью.
Приятного аппетита!