Икра кабачковая суперская
Икра с минимумом ингридиентов, но очень вкусная!!!
Ингредиенты для «Икра кабачковая суперская»:
- Кабачок — 3 кг
- Лук репчатый — 0,5 кг
- Майонез — 250 г
- Томатная паста — 300 г
- Масло растительное — 150 г
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Лист лавровый — 1-3 шт
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Икра кабачковая суперская»:
Лук обжарить в растительном масле.
Очищенные кабачки и жареный лук прокрутить через мясорубку.
Если хочется более нежного вкуса, можно после мясорубки кабачки с луком еще измельчить блендером.
Добавить соль, сахар, масло, пасту, майонез и варить 1 час, за 10 минут до конца варки положить перец и лавровый лист (его потом надо убрать). При варке масса сильно "плюется", поэтому кастрюлю лучше закрывать крышкой.
Разложить в банки закатать и в "шубу" на ночь. Получится очень вкусно! Мои друзья после этой икры другую больше не делают. Приятного аппетита... зимой! *JOKINGLY*