Домашні котлети з гарбузом
Затишна, ситна страва, в якій ховається гарбуз. Син не є її відданим фанатом, тому доводиться маскувати. А ще в цих котлетах відсутня булка.)))
Інгредієнти для «Домашні котлети з гарбузом»:
- Фарш м'ясної (яловичина + свинина) - 400 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Гарбуз - 200 г
- Цибуля ріпчаста
- Часник - 1 зуб.
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Пластівці вівсяні - 3 ст. л.
- Олія рослинна - 2 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі17.8 | жири39.7 | вуглеводи56.4 |
100 г страви | |||
ккал | белкі2.2 | жири4.9 | вуглеводи7 |
Рецепт «Домашні котлети з гарбузом»:
Почистити овочі. Гарбуз, цибуля і часник натерти на дрібній тірці.
Додати до фаршу яйце, натертий овочі, вівсяні пластівці. Посолити, Поперчити і перемішати. Залишити відпочивати на столі на 20-30 хвилин.
У сковороді розігріти олію. Сформувати котлети і викласти на сковороду. Смажити на середньому вогні до рум'яної скоринки з одного боку, перевернути котлети, накрити кришкою і довести до готовності (виділення прозорого соку з котлет при втиканні ножа).
Подавати з улюбленим гарніром.
Приємного апетиту!
Смажити котлети можна не тільки на рослинній олії. Мені більше подобається суміш вершкового і рослинного масла.