Брюссельская капуста в горчичном соусе
Вкусное диетическое блюдо. Подсмотрено у Екатерины Миримановой, автора "Системы минус 60". Приготовлено в мультиварке VITEK VT - 4211 W.
Ингредиенты для «Брюссельская капуста в горчичном соусе»:
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый ) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сыр голландский — 70 г
- Горчица (готовая) — 1,5 ст. л.
- Молоко — 70 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста брюссельская — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: "Суп" (40 минут)
Дополнительная программа: "Жарка" (10 минут)
Рецепт «Брюссельская капуста в горчичном соусе»:
В чашу мультиварки наливаем воды 1,5 литра. Выкладываем капусту.
Выставляем режим "Суп" и время 30 минут. Варим до звукового сигнала.
Затем капусту откинуть на дуршлаг и дать остыть.
Лук мелко режем и пассеруем на растительном масле. Режим "Жарка" 10 минут.
Через 5 минут добавляем в пассерованный лук перец, мускатный орех, соль и молоко. Готовим ещё 5 минут.
Добавляем готовую горчицу и тщательно размешиваем соус до однородности.
Выкладываем в него отварную брюссельскую капусту. Закрываем мультиварку крышкой.
Выставляем режим "Суп" и варим ещё 10 минут. После звукового сигнала открываем крышку и посыпаем нашу капусту тёртым сыром. Закрываем крышкой.
Если брюссельскую капусту подаём сразу, то можно её посыпать сыром на тарелке.
Приятного аппетита!