Утка с рисом

Рецепт запечённой в духовке утки, фаршированной рисом.

Ингредиенты для «Утка с рисом»:

• Утка — 1 шт
• Рис — 0,5 стак.
• Майонез
• Кетчуп
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло растительное

Время приготовления: 210 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Утка с рисом»:

Смешать измельченный чеснок с майонезом и кетчупом. Добавить соль и приправу.
На фольгу выложить утку и обмазать ее. Оставить мариноваться.

Натрем морковь и нарежем лук. Овощи потушим на растительном масле. Добавим рис 1/2 стак., посолим и добавим стакан горячей воды, потушим под закрытой крышкой до полуготовности риса.

Начинить утку рисом. Отверстие закрепить шпажками (зубочистками) и закрыть утку фольгой.
Ставим в духовку на полтора часа.

Открываем фольгу и поливаем утку получившимся жиром. Оставляем еще на 40 минут до образования румяной корочки.