Жаркое в бутыльке
Настоящая тушеная картошка и тушеное мясо в собственном соку.
Ингредиенты для «Жаркое в бутыльке»:
- Соль
- Морковь
- Лук репчатый
- Картофель
- Свинина (свиной ошеек)
- Лист лавровый
- Специи
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Жаркое в бутыльке»:
Мясо (свиной ошеек) режем на порционные куски (я люблю большие), так же режем картофель (на 2-е или 4 части), лук крошим кубиками, морковь брусочками. Соединяем все в миске, добавляем приправки, лавровый лист, перец, солим, все тщательно перемешиваем. Заполняем банку, стараясь не до верха (будет очень много сока в процессе).
Фольгу складываем в 2-3 раза и закрываем ней горло банки. Ставим в холодную духовку, предварительно установить в сковороду с холодной водой (чтобы банка не лопнула), готовим при Т 220 до готовности (это где-то 1,5-2 часа). ЖИР, МАСЛО И ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯЕМ!!
Картошка пропитывается соком мяса, а мясо становится просто мягчайшим.
Здесь у меня 2-х литровый бутылек.
Настоящая тушеная картошка и тушеное мясо в собственном соку.